Das Restaurant "Zum Schild" bestand anfangs aus einem Gebäude. Das angebaute zweite Gebäude diente zu dieser Zeit der Bevölkerung des Quartiers als "kühler" Vorratsspeicher. Im Jahre 1984, im Gefolge eines umfassenden Umbaus beider Häuser, entstand das Restaurant "Zum Schild" in seiner heutigen Form.
Vom Jahr 2000 bis heute folgten verschiedene Erneuerungen und Verbesserungen, welche zu dem herzlichen, die geschichtsträchtige Vergangenheit wahrenden Ambiente führten und dem Besucher das heutige Wohlbefinden vermitteln.